Тальятелле

Тальятелле - итальянское, в повседневном

Тальятелле - итальянское национальное блюдо, известное еще с 1487 года. История изобретения этого блюда весьма интересна: итальянского повара на произведение этого блюда вдохновила Лукреция Борджиа, а точнее её золотистые, вьющиеся волосы. Он приготовил его специально на её свадьбу. Изначально тальятелле подавалась на серебряных тарелках, и было доступно лишь богатым слоям населения. Спустя года оно стало доступно каждому.

Тальятелле - это макаронное изделие, из яичного теста, которые имеют ширину до 8 миллиметров, и именно тальятелле является всеми известной пастой Болоньи, а не спагетти, как многие считают.